Crezi că ai mâncat wasabi? Ingredientul care se ascunde în pasta verde de la sushi

Acest lucru este din cauza faptului că pasta verde servită la sushi în afara Japoniei este un amestec de hrean, muștar și colorant alimentar. Chiar și în Japonia, cererea de wasabi adevărat este atât de mare încât vei găsi adesea amestecul de hrean, cu puțin, dacă este cazul, wasabi adevărat.

Ce… Citește articolul integral pe Jurnalul ↗ (se deschide în filă nouă)