Va adopta HORECA românească celebra „siesta” spaniolă? Radu Tănase, director executiv HORA: „E posibil să ajungem și noi acolo și să ne dăm seama că e benefic”
Actualizat 19.07.2026 la 12:41
Mersul la restaurante atinge două vârfuri în zi: cel de prânz și cel de cină, declară Radu Tănase, director executiv HORA, în emisiunea Harta de Impact. Însă ce se întâmplă în restaurante între aceste două vârfuri? Locațiile în continuare consumă energie, angajații la fel, iar eficiența este…
Toate articolele (3)
- 18.07.2026 11:22 G4Media Cum se adaptează HORECA la obiceiurile de conum ale Gen Z? Radu Tănase, director executiv HORA: „Poate că înainte aveai un meniu, nu știu, valabil doi ani. Astăzi nu mai e așa.” (se deschide în filă nouă) „Cum se adaptează HORECA la obiceiurile de conum ale Gen Z? Radu Tănase, director executiv HORA: „Poate că înainte aveai un meniu, nu știu, valabil doi ani. Astăzi nu mai e așa.” Cum se adaptează HORECA la obiceiurile de conum ale Gen Z”
- 18.07.2026 20:07 G4Media Cum s-a schimbat mersul la restaurante în ultimii ani? Radu Tănase, director executiv HORA, despre clienți; „Astăzi sunt mult mai atenți la o masă când vin și nu își mai iau fiecare câte un aperitiv, fiecare câte un fel principal” (se deschide în filă nouă) „Cum s-a schimbat mersul la restaurante în ultimii ani? Radu Tănase, director executiv HORA, despre clienți; „Astăzi sunt mult mai atenți la o masă când vin și nu își mai iau fiecare câte un aperitiv, fiecare câte un fel principal””
- 19.07.2026 12:41 G4Media Va adopta HORECA românească celebra „siesta” spaniolă? Radu Tănase, director executiv HORA: „E posibil să ajungem și noi acolo și să ne dăm seama că e benefic” (se deschide în filă nouă)
Subiecte conexe
Program de guvernare/Operaționalizarea OMD la nivel național și stimularea atragerii de turiști străini, propuse pentru revitalizarea HoReCa
Operaționalizarea Organizației de Management al Destinației (OMD) la nivel național ca o structură de coordonare a promovării turistice și de integrare a rețelei de OMD-uri locale, județene și regionale, este una dintre măsurile propuse în Programul de Guvernare pe care premierul desemnat,…
Actualizat 26.09.2026 la 12:57
Munca invizibilă din HoReCa: Cum schimbi ritmul unei ture aglomerate fără să angajezi oameni în plus - AGERPRES
Sursa foto: pexels.com Într-un magazin aglomerat, antreprenorul vede cozile de la casă, stocurile actualizate cu întârziere și angajații care pierd timp căutând produse prin depozit în loc să ajute cumpărătorii. La recepția unui hotel, presiunea arată similar, dar cu alt decor: turiști care…
Actualizat 18.09.2026 la 0:54
Constantinescu (FIHR): Deficitul de personal din HoReCa se menține la aproximativ 20% la nivel național
Deficitul de personal din industria HoReCa se menține la aproximativ 20% la nivel național, iar lipsa competențelor și a personalului calificat accentuează această problemă, a declarat președintele Federației Industriei Hoteliere din România (FIHR), Simona Constantinescu.
Actualizat 17.09.2026 la 17:15
Unul din cele mai cunoscute restaurante din Sibiu, scos la vânzare / ”Dacă vând, ar fi cea mai mare realizare din viața mea” / „În Sibiu, nici semințe nu aș vrea să mai vând”
Old Lisbon, un cunoscut restaurant cu specific portughez, este scos la vânzare, patronul acestuia apreciind că dacă reușește să-l dea ar fi ”cea mai mare realizare din viață”. Prețul este de 139.990 de euro, iar administratorul Gigi Stancu a explicat pentru Turnul Sfatului că motivele nu au…
Actualizat 14.09.2026 la 20:41
Cât contează caserolele termosudabile și foliile alimentare în experiența culinară?
Pentru restaurantele care lucrează cu volume mari de comenzi, un astfel de detaliu poate deveni relevant. O soluție de ambalare potrivită trebuie să funcționeze nu doar la nivel individual, ci și într-un flux în care zeci sau sute de produse sunt pregătite într-o singură zi. Ambalajul, o decizie…
Actualizat 4.09.2026 la 16:16
Călin Cozma, Industria Ospitalităţii: Unii au închis şi au trebuit să dea afară, alţii au redus numărul de personal
"Apel matinal" - Călin Cozma, director executiv al Federaţiei Patronatelor din Industria Ospitalităţii. Rubrica: "Apel matinal" - Realizator: Daniela Petrican Industria ospitalităţii din România a pierdut în ultimii doi ani aproximativ 25.000 de angajaţi, potrivit Federaţiei Patronatelor din…
Actualizat 2.09.2026 la 10:10