Pastramă de curcan de casă, fără E-uri: rețeta completă, cu saramură și presare
Actualizat 14.09.2026 la 9:09
Citește articolul integral pe Jurnalul (se deschide în filă nouă)
Are nevoie, în esență, de trei etape: saramură, gătire și presare.
Ce ingrediente sunt necesare
Pentru un piept de curcan de aproximativ 800 de grame - 1 kilogram, vei avea nevoie de:
Pentru saramură:
1 litru de apă rece
25-30 de grame de sare (aproximativ 2 linguri)
2-3 foi de dafin
o… Citește articolul integral pe Jurnalul (se deschide în filă nouă)