Franța permite temporar șampania mai tare, din cauza caniculei record

Producătorii francezi de șampanie au primit autorizație excepțională să producă vinuri cu conținut de alcool de până la 15%, față de limita obișnuită de 13%. Măsura se aplică doar recoltei din 2026, care a fost cea mai timpurie din istoria regiunii — recoltarea a început la începutul lunii august și s-a extins până la jumătatea lunii. Valurile record de căldură și seceta din vară au dus la o concentrație neobișnuit de mare de zahăr în struguri și au accelerat puternic maturarea lor. Deși plafonul legal a fost ridicat la 15%, Comité Champagne a explicat că majoritatea șampaniilor nu sunt așteptate să ajungă în apropierea acestui nivel — se estimează că doar un număr foarte mic de vinuri ar putea depăși ușor limita actuală, ajungând la aproximativ 13,1%-13,2% alcool.

Experții consideră că recolta din 2026 marchează o schimbare climatică majoră pentru regiune. Maxime Toubart estimează că o recoltă atât de timpurie ar putea deveni norma în următorii 10-15 ani, iar Stéphane Vignon susține că regiunea intră într-un nou ciclu climatic, pe măsură ce condițiile specifice climatului mediteraneean se deplasează către nord. Vinurile din recolta din 2026 sunt așteptate pe piață abia în 2028, după o perioadă de maturare de cel puțin 15 luni.