Cum alegi vita Angus fără să te pierzi în etichete: grass-fed, grain-finished, origini și prețuri reale

Prima dificultate în alegerea vitei Angus nu apare în bucătărie, ci în fața raftului. O felie de antricot poate costa 63 de lei sau 98 de lei, un tomahawk poate trece de 300 de lei, iar etichete precum grass-fed, grain-finished, wet-aged sau USDA Prime nu îi spun întotdeauna cumpărătorului pentru… Citește articolul integral pe Jurnalul ↗ (se deschide în filă nouă)