Ce sunt pancovele: Rețeta tradițională ardelenească, gustul copilăriei la bunici

Pentru mulți ardeleni și maramureșeni, un singur cuvânt este suficient să aducă înapoi amintirea unei case cu miros de aluat prăjit și zahăr pudră: pancove. Sunt, în esență, gogoși, dar gogoși cu o poveste și un nume care spun mult despre istoria multiculturală a Ardealului.

Ce sunt… Citește articolul integral pe Jurnalul ↗ (se deschide în filă nouă)