Ce îi pui copilului în pachetul pentru școală? Nu orice sandviș rezistă până la prânz

Problema nu este doar ca mâncarea să fie gustoasă, ci, mai ales, ca ea să rămână sigură de consumat până când copilul ajunge, în sfârșit, să o mănânce.

Contează timpul, nu doar gustul

Există un concept esențial în siguranța alimentară, numit „zona de pericol termic" (danger zone): intervalul de… Citește articolul integral pe Jurnalul ↗ (se deschide în filă nouă)