ANSVSA: risipa de alimente nu se combate prin slăbirea standardelor de siguranță
Președintele Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), Alexandru Bociu, a avertizat că reducerea risipei alimentare — obiectiv strategic pentru România — nu poate fi realizată prin scăderea standardelor de siguranță. Cu prilejul Zilei Internaționale de Conștientizare privind Pierderile și Risipa de Alimente, ANSVSA a subliniat că va aplica ferm legislația sanitar-veterinară pe întregul lanț de distribuție.
Gospodăriile românești generează peste 40% din risipa alimentară națională. Pentru a o reduce, ANSVSA recomandă consumatorilor planificarea meselor, verificarea stocurilor, porționarea corectă și congelarea surplusului, precum și întreținerea frigiderului între 1 și 5 grade Celsius. Pentru comercianți și restaurante, soluțiile includ vânzarea accelerată a produselor apropiate de expirare, redistribuirea alimentelor excedentare prin donații către bănci de alimente și responsabilizarea personalului privind optimizarea porțiilor.
Toate articolele (2)
- 29 sept., 09:32 Agerpres 29 septembrie - Ziua internațională de conștientizare a risipei alimentare (ONU) (se deschide în filă nouă) „29 septembrie - Ziua internațională de conștientizare a risipei alimentare (ONU)”
- 29 sept., 10:24 Agerpres Bociu (ANSVSA): Reducerea risipei alimentare este un obiectiv strategic, însă nu poate fi atins prin diminuarea standardelor de siguranță (se deschide în filă nouă)