ANSVSA intensifică controalele în blocurile alimentare din școli și grădinițe la începerea anului școlar

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat luni o serie de controale intensificate în blocurile alimentare din creșe, grădinițe și școli, inclusiv în unitățile cu program normal, after-school, semi-internat sau internat. Verificările se extind și asupra companiilor care asigură servicii de catering pentru instituțiile de învățământ. Inspectorii DSVSA din toate județele și din București vor verifica existența documentelor de înregistrare și autorizare sanitar-veterinară, condițiile de igienă din spațiile de depozitare, preparare și servire, starea echipamentelor, modul de gestionare a deșeurilor, trasabilitatea și calitatea materiilor prime, temperaturile de depozitare și respectarea lanțului frigorific.

Controalele vor include și verificarea respectării regulilor privind personalul care manipulează alimentele, inclusiv fișele medicale și cunoașterea normelor de igienă. Dacă sunt descoperite produse cu risc iminent pentru sănătatea copiilor, acestea vor fi retrase din consum. În cazul deficiențelor grave de igienă, al neregulilor structurale sau al problemelor nerezolvate de la controalele anterioare, ANSVSA poate aplica amenzi și poate suspenda temporar ori interzice activitatea blocurilor alimentare sau a cantinelor. Părinții și reprezentanții legali ai elevilor pot sesiza neregulile privind siguranța alimentară la Call Center ANSVSA, la numărul 0800.826.787, sau prin e-mail.